Årliga arkiv: 2015

Vi har tagit fram en planlösning och layout för ett tillagningskök i Helsingborg. Detta arbete har vi gjort tillsammans med kostchef och arkitekterna. Antalet portioner är 500 st och dimensionerande för de nya köksmaskinerna.

I nära samarbete med verksamheten och arkitekterna har vi tagit fram en skiss för det nya restaurangköket på ett seniorboende. Man önskade mer förvaringsutrymme och en bättre placering av diskinlämning samt generellt ett bättre flöde.

På uppdrag av Story Hotel och i samarbete med Skanska detaljprojekterar vi för en skybar på plan 14. Tidigare har vi ritat restaurangkök, café och bar på entréplan. Studio är tänkt att bli den nya mötesplatsen i Västra Hamnen.

Planlösning och programhandling är klar för en förskola i Lund, projektering kommer påbörjas inom en väldigt snar framtid. Samma koncept och förutsättningar gäller även för en annan förskola. Dimensionerande antal portioner är 150 respektive 300.

I samarbete med Chroma Arkitekter och på beställning av Skanska har vi projekterat ett tillagningskök på en ny förskola i Kirseberg. Kapaciteten och dimensioneringen ska vara för sju avdelningar. Projektering påbörjas senare i höst.

Vi projekterar ett restaurangkök på GA Kårhus. Planlösning är framtagen i samarbete med studentkåren och arkitekterna. Uppdraget har tilldelats oss från Fastighetsförvaltningen på gällande ramavtal.

På beställning av Fazer Food Services har vi tagit fram en optimal och trevlig planlösning för ett cafékök på Malmö Live. Caféet kommer att ha en spännande meny med vettiga priser för ca 100 sittande gäster.

För tillfället skissar vi på tre tillagningskök i Malmö, varav två är skolkök och det tredje är ett förskolekök. Detta gör vi på uppdrag av Stadsfastigheter. Design och utformning gör vi i samarbete med förskoleförvaltningen och Malmö skolrestauranger.