Årliga arkiv: 2019

Tidigare i år har vi tagit fram kökshandling för Internationella Engelska Skolan i Staffanstorp. Nu har Hemsö Fastighets AB även beställt en programskiss för ett annat IES-projekt. Det är ett tillagningskök för ca 850 portioner med två U-formade serveringsenheter.

Tillsammans med arkitekterna ska vi ta fram en systemhandling för ett restaurangkök på Space Science Village. Det är ett kontorshotell och restaurangen ska i huvudsak ha öppet över lunchen för 200 gäster och ha en prisvärd och spännande meny.

Vi har fått beställning av KKB Fastigheter att projektera för ombyggnation av befintligt kök på Matmakarna. Den framtida restaurangen ska rymma 50 gäster och ha försäljning av kött och ost. Arbetet med planlösningen ska göras i nära samarbete med nuvarande krögare.

Nu är vi klara med den första bygghandlingen för Campus Vipan. Längre fram kommer det fler köksprojekt. Peab ”Nordens samhällsbyggare” är vår beställare i detta köksprojekt, arbetet kommer att utföras i samverkan med Lunds kommun.

Vi har tillsammans med Skolrestauranger tagit fram ett första utkast på tillagningsköket som ska dimensioneras för 600 elever. Beställning har även kommit från Malmö Stadsfastigheter för andra projekt, detta arbete påbörjas under hösten.

I samarbete med Fojab och Veidekke har vi arbetat fram en layout för ett tillagningskök med en kapacitet på 800 portioner. Till förskolan har vi skapat en invändig länk för transport av mat och disk. Skolans matsal har tydliga länkar för servering och diskinlämning.

Tillsammans med White Arkitekter har vi tagit fram två planlösningar. Restaurangköket är dimensionerat för 200 lunchgäster. Kökets centrala placering i byggnaden och öppenhet åt två håll skapar en social och gemytlig restaurangmiljö.

Fastighetsförvaltningen har beställt två projekteringar. Båda projekten ska ha ett tillagningskök och kontakt med eleverna genom ett fönster. Vi har tagit fram optimala planlösningar för köken i nära samarbete med arkitekterna och Måltidsservice.

Vi har tagit fram en optimal planlösning för ett nytt restaurangkök på ett hotell. Vår beställare för detta kök är fastighetsägaren. Byggnaden som är från 1700-talet består av många valv vilket gör att restaurangen får en inbjudande och gemytlig atmosfär.