Årliga arkiv: 2017

Objekten är Lussebäckens äldreboende och Laröds skola. Med dimensionerad kapacitet på ca 150 respektive 500 portioner. Planlösningar har vi tagit fram tillsammans med House arkitekter och Arkitektlaget.

På beställning av Svedab har vi tagit fram en planlösning för Spångholmsskolan, som ska utöka antalet portioner från 600 till 1000. Uppdraget var att anpassa köket till det nya portionsantalet och att förbättra flödet i matsalen.

Objektet är en restaurangskola med bageri, kallkök och varmkök. Dessutom finns ett tillagningskök med kapacitet på 800 portioner. Planlösningar är framtagna i nära samarbete med lärare från restaurangskolan och Måltidsservice.

Vi har fått beställning på tre projekteringar. Objekten är Norra Rörums förskola, Maglehill och Sätoftaskolan. En inventering av samtliga kök i kommunen ska påbörjas senare i höst och den kommer ligga som grund för den framtida byggnationen.

Stadsfastigheter har beställt en projektering på ett tillagningskök för ca 1500 portioner. Objektet är en idrottsgrundskola med köket placerat på plan fem. Skolrestauranger önskar en integrerad servering med 4 st stationer och en strategiskt placerad diskinlämning.

Nu är detaljprojekteringen av Mathildenborg färdig som bygghandling. Restaurangen är en naturlig mötesplats i stadsdelen och köket levererar till många närliggande enheter. Maten lagas från grunden med fokus på att den är hemlagad och närproducerad.

Vi arbetar med två köksprojekteringar i Helsingborg. Objekten är Västra Berga skola och Maria Park skola. Måltidsservice har tagit fram ett nytt koncept för serveringen, vilket innebär en väl tilltagen salladsbänk och mobila enheter för huvudrätterna.

På beställning av Stadsfastigheter projekterar vi två tillagningskök med Arkitektgruppen och New Line Arkitekter. Objekten är Folkskolan och Annebergskolan, dimensionerade för ca 450 respektive ca 630 portioner.

Lundafastigheter har beställt projektering av ett nytt tillagningskök på Vipan, med kapacitet för 1300 portioner. Restaurangen kommer rymma 400 platser och ha tre sittningar. Serveringstorg och diskinlämning är centralt placerade, vilket innebär enkla och tydliga flöden.

I samarbete med Fojab Arkitekter har vi tagit fram en layout för ett cafékök som är dimensionerat för ca 50 sittande gäster. Caféköket kommer vara placerat i bibliotekets entré, vilken är en garanti för en ekonomisk och säker drift för entreprenören.