Bellevue Park är ett seniorboende med utrymme för avkoppling och rekreation. Inom området finns många faciliteter och ett brett serviceutbud. Vi har tagit fram en ny layout med väggöppning mellan befintlig servering och restaurangkök.
Årliga arkiv: 2023
30
jun
jun
På beställning av Wihlborgs Fastigheter har vi tagit fram en layout i samarbete med förskoleförvaltningen. Det är ett tillagningskök dimensionerat för ca 300 portioner. Förskolan kommer ligga i en befintlig byggnad ute på Dockan i Malmö.
10
maj
maj
I samarbete med Måltidsservice har vi ritat ett funktionellt serveringstorg. Det kommer finnas tre serveringslinjer, vilket innebär att det blir väldigt lätt för eleverna att ta sin mat. Projekteringsgruppen är väldigt nöjda med design och färgsättning.
12
apr
apr
Vi har tillsammans med restaurangchefen tagit fram en design med enkla och tydliga flöden. Öppenheten från köket till gästerna har skapats genom serveringsluckor ut mot restaurangen, därifrån hämtar servitörerna färdiga tallrikar med god och kvalitativ mat.
31
mar
mar
I samarbete med kostchef och projektledare har vi tagit fram en planlösning med enklare och tydliga flöden. Framför allt var det diskinlämning och servering som behövde förbättras, en utmaning med tanke på att det är en befintlig byggnad.
23
feb
feb
Projektörer och entreprenörer som har arbetat med projektet, fick idag chansen att gå på smygpremiär och se föreställningen ”En Midsommarnattsdröm”. Inbjudna gäster som inte sett lokalerna blev imponerade av hur väl vi hade lyckats med renoveringen.
26
jan
jan
Nu är vi klara med granskningshandling för ett tillagningskök på en befintlig skola. Design och planlösning är framtagen i samarbete med arkitekt och kostenheten. Till hösten kommer vi att påbörja en ny projektering, nämligen ett tillagningskök på en förskola.