Årliga arkiv: 2016

Vi har fått beställning på att ta fram en ny planlösning för Marinan, som ligger i Ystads småbåtshamn och har en fantastiskt utsikt över havet. Krögarna Jeanette och Johan hade en genomarbetad idé hur den framtida restaurangen skulle se ut.

Tillsammans med Horisont Arkitekter har vi tagit fram skissförslag för en ny planlösning för ombyggnation på en skola i Vipeholm. Lundafastigheter har även beställt två andra projekteringar för framtida skolor med tillagningskök.

Stadsfastigheter har beställt projektering av två tillagningskök. Objekten är en skola och förskola med smarta och optimala layouter som tagits fram i nära samarbete med Malmö Skolrestauranger och förskoleförvaltningen.

På beställning av Fastighetsförvaltningen och i nära samarbete med Måltidsservice ska vi projektera ett mottagningskök på en förskola och två tillagningskök på ett äldreboende respektive en skola. Planlösningar är som vanligt arbetsvänliga och med bra flöden.

Vi projekterar tillsammans med kökspersonal och kostchef i kommunen ett centralkök på Stora Dalslund med en kapacitet för ca 4000 portioner. Av dessa ska drygt 3000 portioner distribueras till ett stort antal enheter i kommunen.

I kvarteret Sofia som ligger väldigt centralt i Malmö har vi ritat ett tillagningskök för en förskola på fyra avdelningar och ett trevligt restaurangkök för ca 200 – 250 gäster. Detta har vi gjort i nära samarbete med Tema Arkitekter.

I nära samarbete med Arkitektlaget har vi köksprojekterat ett tillagningskök på en skola i Viken. Layouten innehåller två diskrum för att förenkla utflödet av elever. Totala antalet portioner är 1000, varav ungefär 250 ska distribueras till andra enheter i kommunen.

Vi har fått en beställning på projektering av tre tillagningskök från fastighetsavdelningen. För tillfället arbetar vi med alternativa skissförlag och ritningar för en skola med kapacitet på 500 portioner, om några veckor blir det ytterligare arbete med två andra skolkök.

Vi projekterar tillsammans med Dorte Mandrup Arkitekter ett restaurangkök med kapacitet för ca 500 gäster. Köket ska även servera frukost i bufféform och ha kvällsöppet för middag. Tilltänkt krögare för detta objekt är Daniel Pembert.

På beställning av Lundafastigheter har vi projekterat ett nytt tillagningskök med kapacitet för 1300 portioner. Vi har ritat en öppen servering, denna ger ett enklare flöde för gästerna och blir ett trevligt inslag i matsalen.