Category Archives: Nyheter startsida

På uppdrag av Lunds Kommuns Fastighets AB har vi tagit fram ett första utkast på layout för ett bistrokök, dimensionerat för 100 portioner. Från baren kommer man ha en god inblick in i bistroköket. Objektet kommer att ligga på entréplan i ett bostadshus på Ornitologen.

På ett av de bästa lägena i stadsdelen Hyllie öppnar Edens Bistro senare i höst. Det kommer vara en restaurang med kvalitativa rätter på menyn. I köket finns en öppning mot restaurangen, vilket skapar kontakt med gästerna. Det kommer även finnas en trevlig uteservering på innergården.

Vi har tidigare tagit fram en kökslayout och nu pågår projektering för fullt med övriga inblandade i projektet. Från den charmiga restaurangen kommer gästerna att ha en god inblick i bistroköket. En given succé där det kommer erbjudas en spännande och innehållsrik meny.

Samhällsbyggnadsförvaltningen i Simrishamn har beställt projektering för det befintliga köket på Gärsnäs skola. Verksamheten önskade enklare och tydligare flöden för förråd, kök samt diskrum. Vi ska även skissa på en förändring för serveringen i matsal.

Thage i Skåne AB har tilldelats projektet Rättscentrum i Kristianstad. Projektet är på ca 25000 kvadratmeter BTA och har en projektsumma på ca 560 miljoner kronor. Tillsammans med Arkitekterna Krook & Tjäder har vi i tidigare skede tagit fram en planlösning för caféköket.

Den nya Högaholmsskolan i Malmö är färdigprojekterad. Tillagningsköket är dimensionerat för 630 portioner. Elever kommer ha god inblick in i köket och en finess är att stationerna i serveringen kommer vara höj- och sänkbara med snygg design. Planlösning är framtagen i nära samarbete med Skolrestauranger.

Informationshandling är framtagen för Filbornaskolan, beställare är NCC Building Sweden. Ombyggnation ska göras i stora delar av köket, den nya planlösningen är framtagen i samarbete med Måltidsservice. Den gemytliga och hemtrevliga matsalen ska däremot vara kvar i sitt befintliga skick.

I det nya nationshuset ska det finnas en restaurang på entréplan. Planlösningen för det nya restaurangköket är framtagen på uppdrag av Fojab Arkitekter i Malmö. Varmköket finns bakom en låg skiljevägg intill baren, gästerna får alltså möjlighet att se när maten tillagas.