Category Archives: Uncategorized

Nu har det varit premiär för food courten på skolan. Det kommer att serveras både god och spännande mat i den nya matsalen som har unik färgsättning och design. Resultatet av vårt arbete blev väldigt uppskattat av både elever och personal på skolan.

Tidigare i höstas öppnade restaurangen Bistro Nyhamnen med stor succé och en spännande meny med maträtter från stora delar av hela världen. Restaurangen ligger välkomnande på entréplan i Eons nya kontorsbyggnad.

Alfa Laval har beställt köksprojektering av ett bistrokök som kommer ligga i den befintliga byggnaden Skeppet. Vi har tillsammans med restaurangchefen för köket i huvudbyggnaden tagit fram en optimal planlösning med snygg design på inredningen.

På beställning av Wihlborgs Fastigheter har vi tagit fram en kökslayout i samarbete med förskoleförvaltningen. Det är ett tillagningskök dimensionerat för ca 300 portioner. Förskolan kommer ligga i en befintlig byggnad ute på Dockan i Malmö.

I samarbete med Måltidsservice har vi ritat ett funktionellt serveringstorg. Det kommer finnas tre serveringslinjer, vilket innebär att det blir väldigt lätt för eleverna att ta sin mat. Beställare och kostenheten är väldigt nöjda med design och färgsättning.

I samarbete med kostchef och projektledare har vi tagit fram en planlösning med enklare och tydligare flöden. Framför allt var det diskinlämning och servering som behövde förbättras, en utmaning med tanke på att det är en befintlig byggnad.

Projektörer och entreprenörer som har arbetat med projektet, fick idag chansen att gå på smygpremiär och se föreställningen ”En Midsommarnattsdröm”. Inbjudna gäster som inte sett lokalerna blev mycket imponerade av hur väl vi hade lyckats med renoveringen.

Ännu ett projekt med krogprofilerna Arvid Falk och Ludvig Fredriksson, denna gång är det en vinbar. Den kommer att ligga bara ett stenkast från BISe. I detta projekt är det entreprenör Westergren som kommer att leverera och montera köksinredningen.

Tillsammans med Tengbom arkitektkontor har vi skissat i programskedet och tagit fram två planlösningar för tillagningskök. Beställaren ska nu granska dessa och återkomma med vilket alternativ som passar bäst för övriga i verksamheten.

Vi är klara med granskningshandling för köks- och kylanläggning på Traktorns förskola, objektet kommer ligga i området Elinelund. Byggnaden är i två plan och tillagningsköket som är dimensionerat för 200 portioner kommer att finnas på bottenplan.