Våra nyheter

På beställning av Höörs kommun har vi ritat ett nytt tillagningskök på ett seniorboende. Detaljprojektering för ett färdigt underlag har gjorts tillsammans med arkitekter och tekniska konsulter från WSP Sverige.

Hilton Scandic har gjort en beställning på ombyggnation av ett nytt restaurangkök. Ett starkt önskemål var att planlösningen skulle vara arbetsvänlig och med enkla flöden. Det nära samarbetet med restaurangchefen och arkitekterna säkerställde ett lyckat resultat.

Uppdraget på LTH Studiecentrum innebär projektering och framtagande av kompletta handlingar på ett kök dimensionerat för 450 serveringar per dag varav 250 under lunchtid. Menyn skulle bestå av flera olika rätter med lokala råvaror och till humana priser.

Beställare för detta köksprojekt är Pågen Gruppen. Tillsammans med arkitekten och krögarna har vi tagit fram en väldigt optimal planlösning med mycket enkla flöden för det nya restaurangköket. Menyn ska vara lokalt förankrad med rätter från bygden.

Restaurangköket är dimensionerat för ca 500 portioner till lunch, restaurangen kommer att inredas med ett trevligt serveringstorg med spännande rätter. Skisser och ritningar gör vi tillsammans med verksamheten och Nyréns Arkitektkontor.

Målsättningen för köket och restaurangen är att klara 150 sittande gäster och att kunna erbjuda gästerna en innehållsrik meny. Baren och den yttre fasaden är båda i en mycket spännande design med bågformat utförande och en trevlig uteservering.

Golfklubben ligger väldigt fint i ett grönskande område med fantastiska banor. Planlösning för restaurangköket är framtaget i samarbete med arkitekterna och krögarna som hade önskemål på kökets design. Menyn kommer att bestå av klassiska rätter.

Vi har arbetat fram ett koncept med många optimala planlösningar för grovdiskrum i flera projekt i Europa. Layouten visar ett projekt från Haarlem i Nederländerna. Arbetet har vi gjort tillsammans med designgruppen och på beställning av Granuldisk.

I nära samarbete med Fojab Arkitekter har vi designat och ritat den trevliga bardisken på Palladium. Det är en kulturbyggnad belägen mellan Stortorget och Gustav Adolfs Torg. Den har haft många olika verksamheter, nu är det dans och musik som gäller.

Förvaltningen har beställt en köksprojektering fram till och med färdigt förfrågningsunderlag. Objektet är ett tillagningskök för 320 portioner med självservering och öppenhet in mot köket. Det fristående diskrummet ger ett enkelt utflöde från matsal.