Projektering avser renovering och uppdatering av ett befintligt storkök på Olympiaskolan i Helsingborg. Tillagningsköket får en betydligt mer funktionell planlösning med enklare flöden och bättre överblick. Arbetet görs i samarbete med WSP.
Vi har tidigare tagit fram en kökslayout och nu pågår en projektering för fullt med övriga inblandade i projektet. Från den charmiga restaurangen kommer gästerna att ha en god inblick i bistroköket. En given succé där det kommer erbjudas en spännande meny.
Samhällsbyggnadsförvaltningen har beställt projektering för det befintliga köket på en skola i Simrishamn. Verksamheten önskade enklare och tydligare flöden för förråd, kök samt diskrum. Vi ska också skissa på en förändring för serveringen i matsal.
Thage har tilldelats projektet rättscentrum i Kristianstad. Projektet är på 25000 m² och har en byggkostnad på ca 560 miljoner kronor. Vi har tillsammans med beställare, arkitekter och projektledare tagit fram en optimal planlösning för caféköket.
Hemsö Fastighets AB har beställt en statusrapport för en ombyggnation i Ystad. Befintligt objekt är en restaurang för 200 lunchgäster. Arbetet innebär inventering av köksmaskiner, statusbedömning och skissförslag för ett skolkök med matsal.
Högaholmsskolan är färdigprojekterad. Det är ett tillagningskök som är dimensionerat för 630 portioner. Eleverna kommer ha god inblick in i köket och en finess är att stationerna i serveringen kommer vara höj- och sänkbara med snygg design.
Informationshandling är nu framtagen för Filbornaskolan. Ombyggnation ska göras i befintligt kök, planlösning är framtagen i nära samarbete med Måltidsservice och beställare. Den befintliga och gemytliga matsalen ska vara kvar.
Ytterligare ett köksprojekt med Midroc, denna gång är det ett tillagningskök på äldreboende. Funktionsprogram är gjort av en grupp på kommunen, i vilket man beskriver framtida verksamhet. Med detta som underlag har alternativa skisser tagits fram.
I nationshuset ska det finnas en ett nytt restaurangkök på entréplan. Planlösning är framtagen i samarbete och på uppdrag av Fojab. Varmköket finns bakom en låg skiljevägg intill baren, gästerna får alltså möjlighet att se när maten tillagas.
Stadsfastigheter har beställt projektering av ett Bistrokök på Hipp foajé som är placerat på entréplan. I källaren kommer det finnas ett prepkök, förråd, diskrum och omklädnadsrum samt WC/D. Längre fram kommer vi även rita en vinkelformad bar.










