Våra nyheter

Projektavdelningen på JM Region Syd har gett oss i uppdrag att projektera ett restaurangkök i Lomma. Vårt arbete underlättas av att vi i detta tidiga skede har en krögare att diskutera med. Restaurangköket är dimensionerat för 50 sittande gäster.

Vi har fått beställning på att ta fram en planlösning för Magleskolan. Köket ska drivas av Fontänhuset. Vårt arbete innebär bl.a. att skapa ett flertal arbetsstationer så att flera personer kan arbeta samtidigt i köket. Gästerna kommer att ha god inblick i köket vilket skapar en viktig gemenskap.

Bygghandling är framtagen för Kungshult i Helsingborg. Fastighetsförvaltningen är beställare. Ombyggnation ska göras i delar av centralköket och ett efterlängtat timbalkök har skapats. Tack vare ett bra samarbete med verksamheten blev det inga störningar för det dagliga arbetet.

På uppdrag av Bjuvs kommun har vi tagit fram en planlösning för det nya köket på Lärkgatans förskola. Serveringslinjen i matsalen är höj- och sänkbar, vilket underlättar arbetet för både kökspersonal och pedagoger. Specialkosten serveras genom en öppning mellan kök och matsal.

Tidigare i år har vi tagit fram handlingar för Internationella Engelska Skolan i Staffanstorp. Nu har Hemsö Fastighets AB även beställt en programskiss för ett annat IES-projekt. Det är ett tillagningskök för ca 850 portioner med två U-formade serveringsenheter.

Tillsammans med arkitekterna från Ramböll ska vi ta fram en systemhandling för ett restaurangkök på Space Science Village. Objektet är ett kontorshotell och köket ska i huvudsak fungera som lunchrestaurang för 200 gäster. Restaurangköket ska även vara öppet kvällstid.

Vi har fått beställning av KKB Fastigheter att projektera för ombyggnation av befintligt kök på Matmakarna. Den framtida restaurangen ska rymma ca 50 gäster och även ha försäljning av kött och ost. Arbetet med planlösningen ska göras i nära samarbete med nuvarande krögare.

Vi är klara med den första bygghandlingen för Campus Vipan. Längre fram kommer det ytterligare storköksprojekteringar. Peab ”Nordens samhällsbyggare” är vår beställare i detta projekt, arbetet utförs i samverkan med Lunds kommun.

Vi har tillsammans med Skolrestauranger tagit fram ett första utkast på kökslayout för Kungshögsskolan, tillagningskökets kapacitet är 600 portioner. Stadsfastigheter har även beställt en projektering för Högaholmskolan, detta arbete påbörjas under hösten.